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Halloumi-Mango-Grillspieße

Halloumi-Mango-Grillspieße

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Sommer, Sonne, Grillzeit! Wie wäre es mit fruchtig-würzigen Halloumi-Mango-Grillspießen auf dem Rost? Sie sind wirklich im Handumdrehen zusammengesteckt und lassen sich auch prima vorbereiten oder zur Grillparty mitnehmen.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Schäle die Mango und schneide sie in ca. 2 × 2 cm große Würfel. Schneide den Halloumi-Käse in etwa gleich große Quadrate. Stecke die Mango und den Grillkäse abwechselnd auf die Spieße.

    2. Step 2

      Wasche den Rucola und lass ihn abtropfen. Verrühre das Rapsöl mit Currypulver, Salz und Pfeffer in der kleinen Schüssel. Lege die Halloumi-Mango-Spieße auf einen flachen Teller und bepinsele die Spieße von beiden Seiten mit dem Curry-Öl. Grille die Spieße auf dem Grill von jeder Seite 2 bis 3 Minuten, bis der Käse goldgelb und etwas knusprig ist. Serviere die Halloumi-Mango-Spieße auf einem Bett aus Rucola.
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