Pâte à beignets (pâte à frire)

Notre recette de pâte à beignets vous offre d'innombrables possibilités salées et sucrées. Pour y arriver, suivez notre recette illustrée pas à pas.

Ingrédients

• 150 gde farine
• 0.5 ccde sel
• 1.5 dlde bière, de jus de pomme ou d'eau
• 2 jaunes d'oeufs
• 1 ccd'huile
• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincéede sel

Préparation

1. Préparer tous les ingrédients de la pâte.
2. Mélanger le sel et la farine, creuser un puits.
3. Battre la bière, le jus de pomme ou l'eau avec les jaunes d'oeufs et l'huile.
4. Verser sur la farine.
5. Battre le tout en une pâte lisse.
6. Couvrir la pâte et la laisser lever au moins 30 min. Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel et incorporer délicatement à la pâte.