Cocktail aus der Grünmarkt Bar im Almanac Palais: Ginger Spritz

Ingwer wärmt von innen - sogar, wenn er eisgekühlt ist. Mit dieser "Spritz"-Alternative gehen wir frisch und fröhlich in den Herbst.

Zutaten

• 50 ml Ingwersirup (Tipp: selbst gemacht oder BIO Höllinger)
• 125 ml Sekt (Kattus Organic)
• 10 ml Zitronensaft (frisch)
• 1 Schuss Soda

Zubereitung

1. Alle Zutaten langsam auf große Eiswürfel einschenken, vorsichtig rühren.
2. Mit Zitronenrad, Ingwerscheibe und Rosmarinzweig garnieren
3. Die feine Ingwernote macht diese Spritz-Variante besonders gaumenfrisch. Barkeeperin Elena Stadler macht den Ingwersirup natürlich selbst – zuhause darf man aber auch „schummeln“.