Moelleux au chocolat

Chocolat, beurre, oeufs, sucre, farine: les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer de bons moelleux.

Ingrédients

• 240 g de chocolat 70%
• 200 g de beurre
• 8 œufs
• 230 g de sucre
• 100 g de farine

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie. Réserver.
3. Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le mélange beurre-chocolat.
4. Battre rigoureusement l’ensemble et ajouter la farine. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
5. Remplir à moitié des moules à cupcake en silicone et cuire 9 minutes à 180°C.