Pommes de terre gratinées à la vigneronne

Instructions

1. Step 1

   Couper les pommes de terre encore chaudes en deux dans le sens de la longueur et évider légèrement les deux moitiés.

2. Step 2

   Assaisonner la masse extraite avec du sel, du poivre, de la noix de muscade et du paprika. Incorporer les noix et le raisin et mélanger soigneusement, en farcir les pommes de terre.

3. Step 3

   Garnir les pommes de terre de fromage.

4. Step 4

   Gratiner 5 min au four préchauffé à 250 °C, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

5. Step 5

   Dresser sur des assiettes et parsemer de poivre et de paprika.