Kakao-Kaiserschmarren
Dieser Kakao-Kaiserschmarren wird Schokoladetigern besonders schmecken. Eine einfache und schnell zubereitete Nachspeise. Wer's gern fruchtig dazu hat, serviert am besten Kirschkompott dazu.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 300ml Milch
- 5Eier
- 210g Mehl
- 35g Kakao
- 2Pkg. Vanillezucker
- 3EL Kristallzucker
- 5EL Butter
- 1Prise Salz
- 100g Schokodrops
- 2EL Staubzucker
Instructions
Step 1
Mehl mit Kakao vermengen. Eier trennen und das Eiklar mit dem Kristallzucker cremig aufschlagen.Step 2
Dotter mit Milch, Vanillezucker und Salz mit einem Schneebesen vermengen, Mehlmischung unterheben, zum Schluss den Eischnee einarbeiten.Step 3
Butter in einer tiefen, großen Pfanne erhitzen, Teig eingießen und die Schokodrops darauf streuen.Step 4
Bei schwacher Hitze etwa 4 Minuten braten, dann vierteln, wenden und weiter braten, mit zwei Gabeln in Stücke reißen.Step 5
Den Kakao-Kaiserschmarren auf Tellern anrichten und mit Staubzucker bestreuen.