Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
Low Carb Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit würzigem Hack und knuspriger Zucchini - dieses einfache 30 Minuten-Rezept ist perfekt für den Feierabend!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2Zwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 2+ 2 EL Olivenöl
- 500g Bio-Hackfleisch (gemischt)
- 2EL Oregano
- 1Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2EL Sojasauce
- 3Zucchini (ca. 700 g)
- Salz und Pfeffer
- Optional: Feta
Instructions
Step 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Oregano, gehackte Tomaten und Sojasauce hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 2
Währenddessen die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Restliches Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und Zucchini darin von beiden Seiten knusprig braten. Zucchini zum Hackfleisch geben, noch einmal abschmecken und mit oder ohne Feta genießen.