Croque-madame
Le croque-madame est une variante du croque-monsieur. Principale différence: le sandwich est surmonté d'un œuf au plat. À faire à la poêle ou au four.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8tranchesde pain toast
- un peu de beurre
- 4tranchesde jambon
- 200gde Gruyère AOP râpé
- 2csde beurre à rôtir
- 4oeufs
- micropousses (facultatif)
Instructions
Step 1
Tartiner 4 tranches de pain toast avec un peu de beurre. Disposer les tranches de jambon par-dessus. Recouvrir de Gruyère râpé, ajouter une tranche de pain toast.Step 2
Faire chauffer 1 cs de beurre à rôtir dans une poêle et y saisir les croque-madame 2-3 min de chaque côté. Réserver.Step 3
Faire chauffer 1 cs de beurre à rôtir dans la même poêle. Cuire les oeufs au plat.Step 4
Déposer un oeuf au plat sur chaque croque-madame. Décorer de micropousses selon les goûts.