Salade fraîche de maïs au poulet
Délice du buffet: avec les poivrons grillés et le yogourt nature, notre salade de maïs fraîche au poulet est encore meilleure que la classique!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2csde vinaigre
- sel, poivre, curry
- 4csde yogourt nature
- 4épis de maïs, égrénés au couteau dans le sens de la longueur
- 2poivrons rouges et autant de poivrons verts, parés, coupés en dés
- beurre pour faire revenir
- 4blancs de poulet d'env. 150 g
- beurre ou crème à rôtir
- sel, poivre
- 1bouquetde ciboulette, ciselée fin
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Etuver le maïs et les poivrons dans le beurre dans une poêle antiadhésive en remuant. Ils doivent rester légèrement croquants. Ajouter à la sauce, mélanger.Step 3
Saisir le poulet 10-15 min sur les 2 faces dans le beurre à rôtir chaud, saler, poivrer, couper en aiguillettes, dresser sur la salade. Parsemer de ciboulette.