Rhabarber-Marzipan-Wähe
Bei dieser köstlichen Wähe mit Rhabarber wird der Teigboden mit einer Schicht hauchdünnem Marzipan belegt. Das macht sie besonders fein.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- Backpapier
- 1rund ausgewallter Butter-Kuchenteig à ca. 270 g
- 160gMarzipan oder Mandelmasse
- 600gRhabarber (ohne Blätter), gerüstet, gewürfelt
- 2Eier
- 1 ½dlMilch
- 1dlRahm
- 3ELZucker
Instructions
Step 1
Vorbereitetes Blech mit dem Teig auslegen, Teigboden mit einer Gabel einstechen. Marzipan oder Mandelmasse in der Grösse der Form auswallen, auf den Teigboden legen.Step 2
Rhabarber darauf verteilen.Step 3
Guss: Alle Zutaten gut mischen, über die Rhabarberstücke giessen. Wähe auf der zweituntersten Rille des auf 220°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten backen (Heissluft/Umluft ca. 200°C). Auskühlen lassen.