Rüebli-Kartoffel-Blech mit Halloumi
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 600 gKartoffeln
- 600 gRüebli
- 2rote Zwiebeln
- 3 ELOlivenöl
- 1 ELmilder Curry
- 1 TLSalz
- 200 gHalloumi
- 1 ELOlivenöl
- 1Apfel
- 3 ELgriechischer Jogurt nature
- 2 ELAceto balsamico bianco
- 1 ELHonig
- 1 TLmilder Curry
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Kartoffeln in Schnitze schneiden, Rüebli schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in Schnitze schneiden. Gemüse mit dem Öl, Curry und Salz in eine Schüssel geben, gut mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.Step 2
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Blech herausnehmen.Step 3
Halloumi in Scheiben schneiden, mit dem Öl mischen, auf dem Gemüse verteilen.Step 4
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens fertigbacken.Step 5
Apfel in Würfeli schneiden. Jogurt mit Aceto und Honig verrühren, würzen. Apfel daruntermischen. Sauce über das Gemüse und den Halloumi träufeln.