Lasagne al tonno

Eine kreative Lasagne-Variation mit mediterranen Einflüssen. Schmeckt nach Sommer.

Zutaten

• 2 Dosen Thon im Salzwasser (je ca. 200g)
• 20 g Kapern
• 3 Bundzwiebeln mit dem Grün
• 1 Bio-Zitrone
• 2 Rollen Pastateig (ca. 250g)
• 4 dl Saucen-Halbrahm
• 0.5 TL Salz
• wenig Pfeffer
• 80 g geriebener Parmesan
• 2 Päckli Snack-Peperoni
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 Bund glattblättrige Petersilie

Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Thon und Kapern abtropfen, in eine Schüssel geben. Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden, beigeben. Von der Zitrone etwas Schale dazureiben, mischen.
2. Pastateige entrollen, quer halbieren. Saucen-Halbrahm würzen, 5 EL davon in der vorbereiteten Form verteilen. Pastateig, Thonmasse, Rahm und ¾ des Käses lagenweise in die Form schichten, mit Rahm abschliessen. Restlichen Käse darüberstreuen, Peperoni darauflegen, mit Öl beträufeln.
3. Backen: ca. 35 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen,ca. 5 Min. ruhen lassen. Petersilie grob schneiden, darüberstreuen, anrichten.