Brochettes de pain perdu aux baies

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Ingrédients

• 1.5 dl de lait
• 1 œuf frais
• 2 pincées de cannelle
• 1 pincée de sel
• 2 tranches de pain complet
• 1 cs de beurre à rôtir
• 1.5 cs de sucre
• 0.25 cc de cannelle
• 250 g de mélange de baies
• 8 petites brochettes en bois

Préparation

1. Verser le lait dans une assiette creuse. Casser l'œuf, le verser dans le lait, ajouter la cannelle et le sel puis mélanger le tout au fouet.
2. Couper les tranches de pain en dés d'env. 3 cm. Les faire tremper dans l'appareil, laisser reposer env. 15 min. Remuer 2 ou 3 fois pendant ce laps de temps. Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les dés de pain perdu de toutes parts pendant 6 min. à feu moyen, les laisser tiédir.
3. Mélanger la cannelle et le sucre dans une assiette creuse, y passer les dés de pain tièdes.
4. Piquer les dés de pain perdu et les baies sur les brochettes en les alternant.