Salz-Grillkartoffeln Rezept
Die leckeren mit Meersalz gewürzten Grillkartoffeln bilden die perfekte Beilage zu Fleisch.
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1kg festkochende Kartoffel
- Meersalz
Instructions
Step 1
Kartoffeln in kaltem Wasser gut abbürsten. Kartoffeln in einen Topf legen und so viel Wasser zugießen, dass sie noch nicht ganz bedeckt sind. 1 El Salz zugeben, langsam halb zugedeckt aufkochen und in 15 Minuten knapp gar kochen. Kartoffeln in ein Sieb abgießen, tropfnass zurück in den Topf geben, 1 El Salz zugeben, durchschwenken und auf dem Herd bei kleinster Hitze 10 Minuten ausdämpfen lassen. Kartoffeln abkühlen lassen, dann längs halbieren.Step 2
Kartoffelhälften mit den Schnittseiten auf den Grill legen. Bei starker Hitze 10–15 Minuten grillen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit 1-mal wenden. Als Beilage servieren.