Eingelegte Pflaumen

Instructions

1. Step 1

   Pflaumen Einlegen: Pflaumen, Vanille und Zimtstange kompakt in sterile Einmachgläser schichten. Wasser, Zucker, Zitronensaft aufkochen. Fünf Minuten einkochen lassen. Der noch heisse Sud in die Gläser füllen. Gläser gut verschliessen und im Steamer bei 85°C Dampf 20 Minuten sterilisieren. Der kalte Pflaumensud gespritzt mit Wasser eignet sich hervorragend als fruchtiger Sirup.