Omas Apfel-Schmand-Kuchen vom Blech – Köstliches Kuchen Rezept mit Vanillepudding
Rezept für Apfel-Schmand-Kuchen vom Blech - Kuchen backen mit Apfel Füllung, Mürbeteig und Schmand. Mit Mandeln und Zucker Zimt Topping
Ingredients
- 500 mlMilch
- 2 TütenVanillepuddingpulver
- 150 gZucker
- 200 gSchmand
- 120 gMehl
- 70 gButter
- 40 gZucker
- 1 PriseSalz
- etwas Mehl & Butter oder Backpapier zum Fetten/Auslegen der Form
- 600 gsaure Äpfel
- etwas Zitronensaft
- 3 ELgehobelte Mandeln
- etwas Zucker-Zimt Mischung
Instructions
Step 1
Zunächst den Pudding kochen. Dafür kalte Milch, Puddingpulver und Zucker in einem Topf glatt rühren. Langsam aufkochen und dabei ständig rühren.Pudding unter Rühren kurz köcheln lassen und in eine Schüssel umfüllen. Direkt mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht und kalt stellen.Step 2
Die Äpfel waschen oder schälen, entkernen und fein hobeln. Um das Braunwerden zu vermeiden, mit etwas Zitronensaft vermengen.Step 3
Die Form fetten oder mit Backpapier auslegen.Step 4
Den Teig dünn auf dem Boden festdrücken oder ausrollen und die Äpfel darauf verteilen. Den Pudding nun mit Schmand glatt rühren. Die Pudding-Schmand-Creme auf den Äpfeln gleichmäßig verteilen. Mit Mandeln bestreuen und etwas Zucker-Zimt darüber verteilen.Im Backofen bei 160°C Umluft für ca. 40 Minuten backen.