Versunkener Apfelkuchen mit Zimt
Einfaches Rezept für einen köstlichen Apfelkuchen mit Zimt & Mandeln. Fluffiger Rührkuchen mit geröstete Mandeln - schmeckt mega lecker!
Ingredients
- 160 gButter
- 3Eier
- 1 TLVanillepaste
- 160 gZucker
- 220 gMehl
- 2 TLBackpulver
- 1 TLZimt
- 4 kleinesaure Äpfel
- 3 ELgehobelte Mandeln
- etwas Zimt-Zucker
Instructions
Step 1
Butter, Zucker, Eier und Vanillepaste schaumig aufschlagen.Step 2
Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und kurz unterrühren.Step 3
Die Äpfel schälen, entkernen und in Viertel schneiden.Step 4
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben und glattstreichen. Die Apfelstücke einritzen und auf dem Kuchenteig gleichmäßig auslegen und leicht in den Teig drücken.Step 5
Die gehobelten Mandeln über dem Kuchen verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.Step 6
Im Ofen bei 160° Umluft für ca. 35-40 Minuten backen.