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Gebratener Fenchel mit Gremolata

Name: Gebratener Fenchel mit Gremolata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL glattblättrige Petersilie; 1 EL Pinienkerne; 1 Bio-Zitrone; 1 EL Olivenöl; 1 Fenchel; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Zweiglein glattblättrige Petersilie

Fooby DE · 20 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

2 EL glattblättrige Petersilie
1 EL Pinienkerne
1 Bio-Zitrone
1 EL Olivenöl
1 Fenchel
0.25 TL Salz
wenig Pfeffer
2 Zweiglein glattblättrige Petersilie

Zubereitung

Petersili, Pinienkerne und Zitronenschale mischen.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Fenchel beigeben, ca. 2 Min. rührbraten, herausnehmen. Fenchel würzen, beiseitegestellter Zitronensaft darüber träufeln, mit dem Gremolata servieren, Petersilie darauf verteilen.

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