Rum-Truffes
Diese köstlichen Truffes aus feinster Schokolade und Rum zergehen auf der Zunge. Einfach zum Selbermachen. Ein betörendes Geschenk aus der Küche.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 30 persons
Ingredients
- Pralinékapseln
- 100gdunkle Schokolade, zerbröckelt
- 100gMilchschokolade, zerbröckelt
- 1TLlösliches Kaffeepulver
- 1ELWasser
- 2ELVollrahm
- 70gButter
- 5 ½ELRum
- Schokolade- oder Kakaopulver zum Wenden
Instructions
Step 1
Schokolade in eine Schüssel geben.Step 2
Kaffee, Wasser, Rahm und Butter in einer kleinen Pfanne auf kleiner Stufe heiss werden lassen und über die Schokolade giessen. Einige Minuten stehen lassen und dann glatt rühren. Auskühlen lassen. Rum darunter rühren und zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.Step 3
Von Hand nussgrosse Kugeln formen, in Schokolade- oder Kakaopulver wenden. In Pralinékapseln füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.