Latte Macchiato à la pistache
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 6 dlde boisson à l'avoine
- 50 gde café en grains
- ½bâtonnet de cannelle
- 2capsules de cardamome
- 1 ccde gingembre
- ¼ ccde graines de coriandre en poudre
- 2 csde crème de pistaches
- 1 csde pistaches hachées non salées
Instructions
Step 1
Mélanger le drink à l'avoine, les grains de café, la cannelle, la cardamome, le gingembre et la coriandre dans un verre mesureur. Laisser infuser à couvert pendant env. 8 h ou toute une nuit.Step 2
Répartir ½ cs de crème de pistaches dans les verres, l'étirer un peu vers le haut. Verser le drink à l'avoine dans une casserole à travers une passoire, faire chauffer à env. 50°C. Faire mousser au mixeur plongeant en remontant régulièrement celui-ci à la surface du lait. Lorsque le lait est bien mousseux, le répartir dans les verres, saupoudrer de pistaches.