Teriyaki Sauce selber machen
Einfaches Rezept zum Teriyaki Sauce selber machen. Die würzige Asia-Sauce passt als Dip oder Marinade für Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Ingredients
- 100 mlSojasauce
- 10 gIngwer
- 2Knoblauchzehen
- 1Peperoni
- 1Schalotte
- 2 TLWeißweinessig
- 6 ELZucker, braun
- 4 TLSesamöl
- 2 TLSpeisestärke
Instructions
Step 1
1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen und 10 g Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. 1 Peperoni waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden.Step 2
Folgendes gibst du in eine Schüssel: 100 ml dunkle Sojasoße, 2 TL Speisestärke, 2 TL Weißweinessig, 6 EL brauner Zucker und 4 TL Sesamöl. Das klein geschnittene Gemüse dazugeben und alles mit einem Schneebesen vermengen.Step 3
Nun gibst du die Soße in einen kleinen Topf, bringst sie zum kochen und lässt sie bei mittlerer Hitze ungefähr 5 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist und einen schönen Glanz bekommen hat.Step 4
Die Soße passt perfekt zu Hähnchen oder Reis-Gerichten. Ich wünsche dir einen guten Appetit.