Tom Kha by Sarah Madritsch
Chef de Bar Madritsch (Igniv Bar, Zürich) kreiert einen Mocktail mit den Geschmäckern ihrer Heimat Thailand.
Ingredients
- 12 ½ml Ingwersirup
- 15clLimettensaft
- 5ml Soyasauce
- 15mlKokoswasser
- 20ml Kokosmilch
- 20ml Milch
Instructions
Step 1
Alle Zutaten in einem hohen Gefäss mischen. Warten, bis sich die Milch scheidet. Danach durch ein Seihtuch oder einen Kaffeefilter filtern, bis eine klare Flüssigkeit entsteht.Step 2
Den Mocktail in einem Tumbler-Glas auf Eis servieren und mit einer Cherrytomaten-Scheibe garnieren.