Weisse Schokoladenmousse mit Erdbeersauce
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- ½dlMilch
- 100gweisse Schokolade, in Stücke gebrochen
- 1ELfrische Minze, gehackt
- 1dlVollrahm, steif geschlagen
- 100gErdbeeren
- 1ELVanillezucker
- etwas Zitronensaft
- 1ELMineralwasser
- einige Erdbeeren
- Puderzucker
Instructions
Step 1
Für die Mousse Milch aufkochen. Pfanne von der Platte ziehen und Schokolade darin schmelzen. Leicht auskühlen lassen.Step 2
Minze und Rahm unter die noch flüssige Schokolade ziehen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.Step 3
Für die Sauce alle Zutaten pürieren. Über die Mousse verteilen. Mit Erdbeeren garnieren und mit Puderzucker bestäuben.