Mandel-Glace
Eine vegane Glacenvariante, die dazu noch sehr schnell gemacht ist.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 100 gbrauner Zucker
- 1 PriseSalz
- ¼ TeelöffelVanillepulver
- 4 gGuarkernmehl, siehe Tipp
- 100 gMandelmus
- 7 dlMandelmilch
Instructions
Step 1
In einer Schüssel Zucker, Salz, Vanille sowie Guarkernmehl mischen.Step 2
In einer zweiten Schüssel Mandelmilch und Mandelmus verrühren. Dann unter Rühren die vorbereitete Zuckermischung dazugeben. Die Masse 10 Minuten ruhen lassen.Step 3
Die Masse in die Glacemaschine geben und cremig gefrieren lassen. Anschliessend in einen gut verschliessbaren Behälter füllen und bis zum Servieren im Tiefkühler aufbewahren. Vor dem Servieren, wenn nötig, im Kühlschrank antauen lassen.