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Wachmacher-Kaffee-Glühwein

Name: Wachmacher-Kaffee-Glühwein
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Orange(n); 60 ml Ahornsirup; 2 Zimtstange(n); 1 Sternanis; 5 Nelke(n); 150 ml Orangensaft; 750 ml Rotwein; 25 ml Rum; n. B. JACOBS Expertenröstung Crema Gold, ca. 50 - 100 ml

Chefkoch · 20 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von chefkoch.de

Zutaten

1 Orange(n)
60 ml Ahornsirup
2 Zimtstange(n)
1 Sternanis
5 Nelke(n)
150 ml Orangensaft
750 ml Rotwein
25 ml Rum
n. B. JACOBS Expertenröstung Crema Gold, ca. 50 - 100 ml

Zubereitung

1. Orange gut waschen, die Haut mit einem Sparschäler dünn abziehen und die Orange in Scheiben schneiden.
2. Ahornsirup in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Gewürze dazugeben und 1 - 2 Minuten anschwitzen.
3. Orangenschalen, Orangenscheiben, Orangensaft, Rotwein und Rum dazugeben und 20 Minuten erhitzen, ohne zum Kochen zu bringen.
4. Eine Tasse JACOBS Expertenröstung Crema Gold frisch aufkochen, zum Glühwein geben und nochmal 5 Minuten erhitzen. Flüssigkeit durch ein Sieb oder sauberes Tuch passieren, den Wachmacher-Glühwein auf 4 Becher verteilen und anschließend servieren.

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