Tartelettes au fromage
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 8moules à tartelettes en alu de 10 cm de Ø
- beurre et farine pour les moules
- 2abaisses de pâte brisée au beurre d'env. 270 g
- 2dlde lait
- 1csde farine
- 3œufs
- 150gde Vacherin Fribourgeois AOP râpé
- 150gde Gruyère AOP râpé
- ¼ccde sel
- noix de muscade
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 220°C).Step 2
Dérouler la pâte et découper des disques de 10 cm de Ø. Les déposer dans les moules beurrés et farinés. Piquer les fonds avec une fourchette.Step 3
Farce: battre au fouet le lait, la farine et les œufs. Ajouter le fromage, le sel et la muscade, mélanger, répartir la préparation dans les moules.Step 4
Cuire 20 minutes dans le bas du four.Step 5
Servir tièdes ou froids.