Eiersalat mit Paprika
Erfrischend und fit machend - ein leichter Snack, wenn Sie abends noch etwas vorhaben.
Ingredients
- 4hart gekochte Eier (Größe M)
- 150 ggehäutete rote Paprikaschoten (aus dem Glas)
- 8Sardellenfilets in Öl
- 50 gsaure Sahne (ersatzweise Joghurt, Crème fraîche)
- 2 TLZitronensaft
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- edelsüßes Paprikapulver
Instructions
Step 1
Die Eier schälen und grob würfeln. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Sardellenfilets fein hacken.Step 2
Saure Sahne mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack verrühren. Mit Eiern, Paprikastreifen und Sardellen mischen. Abschmecken und am besten mit Bauernbrot oder Vollkornbrötchen servieren.