Rühreier mit Schnittlauch
Nicht geschüttelt, sondern gerührt kommen die Eier in die Pfanne. Kräuterwürzig wird's mit Schnittlauch, edel mit Garnelen oder Lachs. Plus Butterbrot - ein Gedicht.
- Preparation:
Ingredients
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 2Eier (Größe M)
- 2 ELSahne
- Salz
- Pfeffer
- 1 TLButter
Instructions
Step 1
Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch einrühren.Step 2
Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne gießen und bei kleiner Hitze in ca. 3 Min. stocken lassen, dabei gelegentlich umrühren.