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Spätzli-Gemüse-Gratin

Spätzli-Gemüse-Gratin

Nov 23 2021

Ob als Beilage oder vollwertiges, vegetarisches Hauptgericht: das aromatische Gratin mit Spätzli, Zwiebeln, Rüebli, Kürbis und Sellerie ist der Hit.

Preparation: 30 minutes
Cooking: 35 minutes
Total: about 1 hour

Serves: 4 persons

Ingredients

1
ofenfeste Form von ca. 2 l Inhalt
Butter für die Form
1
Zwiebel, an der Röstiraffel gerieben
200
gRüebli, an der Röstiraffel gerieben
200
gKürbis, an der Röstiraffel gerieben
200
gSellerie, an der Röstiraffel gerieben
500
gFertig-Spätzli
200
gTilsiter, an der Röstiraffel gerieben
3
Eier
4
dlMilch
2
ELThymianblättchen
1
TLSalz
Pfeffer aus der Mühle
wenig Muskatnuss
Thymian zum Garnieren

Instructions

Step 1
Zwiebel, Gemüse, Spätzli und Tilsiter mischen, in die ausgebutterte Form geben.
Step 2
Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen, darübergiessen.
Step 3
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten gratinieren, garnieren und heiss servieren.