Marmorgugelhupf

Marmorgugelhupf

Ein Klassiker, der einfach immer zur Kaffejause passt. Hier geht's gleich zum Rezept!
  • Total:
  • Serves: 1 person

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Kristallzucker steif schlagen. Den Dotter mit dem Staubzucker, dem Vanillezucker und dem Öl gut verrühren.
  2. Step 2

    Das Mehl mit dem Backpulver verrühren und mit dem Sauerrahm unter die Dottermasse heben. Gut verrühren und den steif geschlagenen Eiklar unterheben.
  3. Step 3

    Die Form mit weicher Butter gut einpinseln und die geriebenen Haselnüsse auf der Butter gleichmäßig verteilen, so verhindert man das der Kuchen später kleben bleibt.
  4. Step 4

    Nun gut 2/3 des Teiges in die Gugelhupfform füllen, das letzte 1/3 mit dem Kakaopulver verrühren, bis es schön "schokoladig" aussieht.
  5. Step 5

    Den Schoko-Teig auf der hellen Masse verteilen und mit dem Stiel eines Löffels einmal in den Teig einstechen und einen Kreis ziehen.
  6. Step 6

    Im Rohr für ca. 50 Minuten backen. Aus der Form lösen, auskühlen lassen und den Marmorgugelhupf mit Staubzucker bestreut am besten zum Kaffee servieren.