Marmorgugelhupf

Instructions

1. Step 1

   Das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Kristallzucker steif schlagen. Den Dotter mit dem Staubzucker, dem Vanillezucker und dem Öl gut verrühren.

2. Step 2

   Das Mehl mit dem Backpulver verrühren und mit dem Sauerrahm unter die Dottermasse heben. Gut verrühren und den steif geschlagenen Eiklar unterheben.

3. Step 3

   Die Form mit weicher Butter gut einpinseln und die geriebenen Haselnüsse auf der Butter gleichmäßig verteilen, so verhindert man das der Kuchen später kleben bleibt.

4. Step 4

   Nun gut 2/3 des Teiges in die Gugelhupfform füllen, das letzte 1/3 mit dem Kakaopulver verrühren, bis es schön "schokoladig" aussieht.

5. Step 5

   Den Schoko-Teig auf der hellen Masse verteilen und mit dem Stiel eines Löffels einmal in den Teig einstechen und einen Kreis ziehen.

6. Step 6

   Im Rohr für ca. 50 Minuten backen. Aus der Form lösen, auskühlen lassen und den Marmorgugelhupf mit Staubzucker bestreut am besten zum Kaffee servieren.