Rezept Tipp: Lasagne mit Chicorée, Birne, Rauchkäse und Walnüssen
Top-Rezept für 4 Personen. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Zartbitterer Radicchio, süße Birnen, ein wenig Rauch und Nüsse – der Herbst in Auflaufform!
Ingredients
- 140 gWeizenmehl, Typ W1600
- 60 gHartweizengrieß
- 2 StückEier, Größe M
- 700 gChicorée
- 1 ELButter
- ½ lWeißwein
- 170 ggeräucherter Käse, grob gerieben z. B. Scamorza
- 400 gBirnen, geschält und entkernt
- 2 ELButter
- 2 ELMehl
- 700 mlMilch
- Muskatnuss, gerieben
- Salz
- Pfeffer
- 30 gWalnüsse, grob gehackt
- 50 gParmesan, gerieben
- ELRosmarinnadeln