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Spaghetti-Eis Dessert

Name: Spaghetti-Eis Dessert
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 100 g Puderzucker; 2 Pck. Vanillezucker; 2 EL Zitronensaft; 2 Becher Sahne; 1 Beutel Erdbeeren (TK), großer Beutel, evtl. frische Beeren; etwas Kuvertüre, weiße, geraspelt

Chefkoch · 150 Min. · 8 Portionen · Mittel

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Originalrezept von chefkoch.de

Zutaten

500 g Mascarpone
500 g Magerquark
100 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
2 Becher Sahne
1 Beutel Erdbeeren (TK), großer Beutel, evtl. frische Beeren
etwas Kuvertüre, weiße, geraspelt

Zubereitung

Dieses Dessert ist kein Eis, sondern eine Creme, die ähnlich wie Spaghetti-Eis aussieht und daher diesen Namen hat.
Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Erdbeeren antauen, pürieren und mit Puderzucker nach Geschmack süßen. Dann über die Quark-Mascarponemasse geben.
Mit geraspelter weißer Kuvertüre verzieren. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen!

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