Steirisches Chili
Dieses Chili con Carne wird mit Käferbohnen und Kürbis zubereitet. Eine tolle Variante, die mit Würze, Aroma und Saftigkeit überzeugt.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3EL Sonnenblumenöl
- 250g Zwiebel
- 250g Faschiertes
- 350g Steirerkraft Käferbohnen
- 2Zehe(n) Knoblauch
- 150g Gemüsemais
- 150g Kürbis
- 500g Tomatenwürfel
- 1EL Tomatenmark
- 1Paprika
- Chilischoten
- Salz
- Cayennepfeffer
- etwas Suppenwürfel
Instructions
Step 1
Zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Paprika würfeln, Kürbis (nach Bedarf schälen) entkernen und ebenfalls würfeln.Step 2
In einem weiten Topf Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin hellbraun anrösten.Step 3
Faschiertes hinzufügen, ebenfalls bräunen, danach Tomatenwürfel, Tomatenmark, die Käferbohnen und den Mais mit der Dosenflüssigkeit, Paprikawürfel und den Kürbis beigeben.Step 4
Mit Chili, Salz, Pfeffer und Suppenwürze gut abschmecken.Step 5
Das Chili noch 20 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.