Wirsing-Hack-Pfanne mit Kartoffeln - deftiger Eintopf mit Wirsing und Hackfleisch
Diese Wirsing-Hack-Pfanne ist genau das Richtige für kalte Tage. Das leckere Gericht ist schnell gemacht, deftig und sättigend – perfekt für die ganze Familie. Mit Hackfleisch, Kartoffeln und geschmolzenem Käse zauberst du im Handumdrehen ein
Ingredients
- 1 StückZwiebel
- 500 gRinderhackfleisch
- ½ Stück Wirsingkohl
- StückKartoffeln groß, du kannst auch mehr nehmen
- 500 mlGemüsebrühe oder Fleischbrühe
- 150 ggeriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
- 1 ELÖl
- etwas Salz & Pfeffer
- 1 PriseMuskatnuss
- 1 Prisegemahlener Kümmel wenn du keinen magst, lass ihn weg
Instructions
Step 1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem großen Topf das Öl erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es leicht gebräunt ist.Step 2
Den Wirsing in mundgerechte Stücke schneiden und die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Beides in den Topf geben.Step 3
Die Gemüsebrühe dazu gießen, sodass der Wirsing und die Kartoffeln knapp bedeckt sind. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel, einer Prise Muskatnuss und Senf würzen.Step 4
Den Topf auf mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing und die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.Step 5
Zum Schluss den geriebenen Käse über den Eintopf geben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Kurz umrühren, damit der Käse sich gleichmäßig verteilt. Nach Belieben noch einmal abschmecken und heiß servieren.