Tortilla (Tortilla de patatas)
Kartoffel-Tortilla, Tortilla de patatas, spanische Tortilla - wie du das spanische Omelette auch nennst, das einfache Rezept schmeckt Jung und Alt.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500- 750gfestkochende Kartoffeln, in dünnen Scheiben
- Bratbutter
- 6Eier
- 4ELMilch
- 1TLSalz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Kartoffeln in Bratbutter zugedeckt bei mittlerer Hitze in der Bratpfanne 15-20 Minuten knapp weich braten.Step 2
Eier und Milch verquirlen, würzen. Über die Kartoffeln giessen und zugedeckt bei mittlerer Hitze stocken lassen. Tortilla mit Hilfe eines Tellers wenden und auf der zweiten Seite goldgelb braten.Step 3
Tortilla in Stücke schneiden und warm, lauwarm oder kalt servieren.