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Murtener Nidelchueche

Murtener Nidelchueche

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Für Nidlechueche gibt es viele Rezepte. Rahm ist eine beliebte Zutat für Desserts und Kuchen. Der Nidelchueche aus Murten ist es wert, probiert zu werden.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Kuchenboden: Hefe und Zucker mischen, Milch beifügen. Butter, Mehl und Salz daruntermischen.

  2. Step 2

    Teig kneten, bis er weich und glatt ist. Zugedeckt bei Raumtemperatur mindestens 1 Stunde aufs Doppelte aufgehen lassen.

  3. Step 3

    Teig auf wenig Mehl zu einer Rondelle auswallen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen, 30 Minuten aufgehen lassen.

  4. Step 4

    Masse 1 und 2 separat mischen.

  5. Step 5

    Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 170°C).

  6. Step 6

    1/3 der Masse 1 auf der Rondelle verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten backen. Den Vorgang zweimal wiederholen (Backzeit total 30 Minuten).

  7. Step 7

    Aus dem Ofen nehmen. Die Hälfte der zweiten Masse auf dem Kuchen verteilen. 15 Minuten ruhen lassen. Die restliche Masse 2 darauf verteilen, in der Form auskühlen lassen.
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