Crostini à la courge
Les crostini, ces tranches de baguette garnies selon nos envies, se dégustent à l'apéritif ou en entrée. Ici, une variante d'automne à essayer sans tarder.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- papier sulfurisé pour la plaque
- 150gde courge (butternut, potimarron, par ex.), parée
- 100gde gruyère AOP, râpé
- 1jaune d'oeuf
- 1petite goussed'ail, pressée
- 1csde persil, haché
- 1pincéede curry
- sel
- poivre
- env.150gde baguette, coupée en tranches
- 1- 2csde graines de courge
Instructions
Step 1
Garniture: râper la courge finement. Mélanger avec le gruyère, le jaune d'oeuf, l'ail, le persil et le curry, assaisonner. Tartiner les tranches de baguette, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Parsemer de graines de courge.Step 2
Cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Servir chaud.