Ofengemüse mit Dip
Das Ofengemüse mit würzigem Dip eignet sich hervorragend als Beilage zu Poulet und Fleisch vom Grill. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- 800gGemüse, z.B. Zucchetti, Auberginen, Peperoni, Blumenkohl, Rüebli, Bodenkohlrabi (Steckrübe), Kürbis, Sellerie
- 2Knoblauchzehen, in Scheiben
- 1TLOregano
- 3- 4ELBratbutter, geschmolzen, oder Bratcrème
- 250gQuark (3/4-fett)
- 1Knoblauchzehe, gehackt
- 2ELSchnittlauch, fein geschnitten
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C). Ofengemüse: Gemüse rüsten, in ca. 3 cm breite Stücke schneiden.Step 2
In einer Schüssel mit Knoblauch, Oregano und Bratbutter mischen.Step 3
Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.Step 4
Dip: Alle Zutaten verrühren, würzen.