Schoggimousse ohne Ei
Die Schokoladenmousse ohne Ei ist ein schnelles und feines Dessert: Dank Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern wird es wunderbar schaumig.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4-6 Förmchen je ca. 1,5 dl
- ½dlVollrahm
- 2ELZucker
- 100gdunkle Schokolade, zerbröckelt
- 2 ½dlVollrahm
- 1dlVollrahm, steif geschlagen, zum Garnieren
- wenig Schokoladenlocken zum Garnieren, nach Belieben
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen. 0,5 dl Rahm, Zucker und Schokolade in einer Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben. Pfanne von der Wärmequelle ziehen.Step 2
Restlichen Rahm unter die Schokoladenmasse rühren, in eine grosse Glas- oder Chromstahlschüssel giessen. Schüssel mit der Schokoladen-Rahm-Mischung 20-30 Minuten in den Tiefkühler stellen. Oder: 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühl stellen.Step 3
Die Schokoladen-Rahmmischung mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.Step 4
Mousse mit Hilfe eines Esslöffels in Schalen geben, nach Belieben garnieren. Sofort servieren oder bis zum Geniessen kühl stellen.