Nussmischung
Die Nussmischung ist ein schnelles und süßes Dessert und zudem ein Klassiker in indischen Küchen.
- Preparation:
Ingredients
- 1 ELGhee
- Je 100 g Cashewkerne, Walnüsse und Mandelstifte
- 100 gRosinen
- ¼ TL Chilipulver
- 2 ELHonig
- 100 gKokosraspel
- Salz
Instructions
Step 1
Das Ghee in einer Pfanne erhitzen. Die Cashewkerne und die Walnüsse grob hacken. Mit den Mandelstiften in das Ghee geben und darin 2-3 Min. bei mittlerer Hitze braten.Step 2
Die Rosinen, das Chilipulver und den Honig hinzufügen, gut durchrühren und alles in etwa 2 Min. goldbraun rösten.Step 3
Die Kokosraspeln auf die Nussmischung streuen und mit 1 Prise Salz abschmecken. Am besten gleich warm servieren.