Penne an Bärlauchsauce
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gPenne rigate (gerillte Penne)
- 3- 4Bärlauchblätter, klein geschnitten
- Butter zum Andämpfen
- 2 ½dlVollrahm
- ½TLBouillonpaste oder -pulver
- 50gSbrinz AOP, gerieben
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Penne in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen.Step 2
Bärlauch in Butter 2-3 Minuten andämpfen. Mit dem Rahm ablöschen, Bouillon und Käse zugeben, würzen.Step 3
Penne mit der Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten.