Brombeer-Zimt-Cake
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Butter für die Form
- 125gButter, weich
- 200gZucker
- 1PäckchenVanillezucker
- 1PriseSalz
- 3Eier
- 1 ½dlVollrahm
- ½dlKirsch oder Milch
- 2TLZimtpulver
- 150ggemahlene Haselnüsse
- 275gMehl
- 5 ½TLBackpulver
- 250gBrombeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Rahm, Kirsch oder Milch, Zimtpulver und Haselnüsse darunter mischen. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und darunter rühren. Brombeeren sorgfältig darunter heben.Step 2
In die ausgebutterte Form füllen.Step 3
Auf der untersten Rille des auf 180°C vorgeheizten Ofens 65-70 Minuten backen, auskühlen lassen.Step 4
Den Cake mit Puderzucker bestäuben.