Einfaches Rezept für Churro Cheesecake Schnitten - mega cremig

Churro Cheesecake Schnitten – einfach & schnell zu backen - super lecker. Käsekuchen mit Blätterteig, Zimt und Zucker.

Zutaten

• 500 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 10 g Stärke oder Vanillepudding Pulver
• 2 Stück Ei(er)
• 2 TL Vanillepaste
• Rollen Blätterteig abhängig von der Größe der Backform
• 50 g Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine rechteckige Backform (etwa 26 x 16 cm) einfetten.
2. Frischkäse, Zucker und Speisestärke in einer großen Schüssel glatt rühren. Die Eier und Vanille unterrühren.
3. Einen Blätterteig in die vorbereitete Backform legen, überstehende Ränder abschneiden und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
4. Die Cheesecake-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
5. Den zweiten Blätterteig ausrollen, über die Füllung legen und Ränder nach Bedarf abschneiden.
6. Zucker und Zimt mischen und über den oberen Blätterteig streuen.
7. Die Schnitten etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Teig aufgegangen ist.
8. In der Form vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten werden.