Krautfleckerl

Für die Krautfleckerl zunächst das geputzte Kraut in kleine Quadrate schneiden.

Zutaten

• 350 g Fleckerl
• Öl
• 1 Zwiebel
• 400 g Weißkraut
• 1 Prise Kümmel
• Pfeffer
• Salz
• 6 EL Suppe
• Kresse

Zubereitung

1. Für die Krautfleckerl zunächst das geputzte Kraut in kleine Quadrate schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
2. Die Fleckerl in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
3. Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig werden lassen. Das Kraut darin mitanschwitzen, würzen und mit der klaren Suppe aufgießen. Zugedeckt bei schwacher Temperatur ca. 15-20 Minuten weichdünsten. Die Fleckerl hinzufügen und gut durchmischen.
4. Die Krautfleckerl mit Kresse garnieren und sofort servieren.