Süsskartoffelpommes mit Dip
Knusprige Pommes aus Süsskartoffeln mit Curry und Paprika kannst du ganz einfach im Ofen selber machen. Dazu ein frischer Dip mit Knoblauch. Yummi!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- 2ofengrosse Bleche
- 500gSüsskartoffeln, in 0.5 cm breiten Streifen
- 10 ½ELMaisstärke
- 6ELÖl
- Salz
- Pfeffer
- 1ELCurry
- 1ELPaprika
- 200gSaurer Halbrahm
- ½Zitrone, Saft
- ½BundPeterli, gehackt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Geschnittene Süsskartoffeln für mind. 1 Stunde in kaltes Wasser legen.Step 2
Ofen auf 220°C Heissluft/Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 240°C).Step 3
Pommes mit Haushaltpapier gut abtrocknen, mit Stärke, Öl und Gewürzen vermischen. Auf zwei mit Backpapier belegten Blechen gut verteilen.Step 4
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.Step 5
Dip: Alle Zutaten mischen, mit Pommes servieren.