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Spitzkohl mit Nudeln – das einfachste Rezept

Name: Spitzkohl mit Nudeln – das einfachste Rezept
Ingredients: 700 g Spitzkohl; 1 Zwiebel; 300 g Nudeln ( z.B. Tagliatelle); 2 EL Butter; 250 g Sahne zum Kochen; 150 ml Gemüsebrühe; 100 g Bergkäse (gerieben); Salz; Pfeffer; 4 EL Schnittlauch (gehackt)

GaumenFreundin · Mittel

Spitzkohl mit Nudeln ist die allerbeste Kombi! Hier mit cremiger Sahne-Käse-Soße und ganz einfach gemacht. Zum Rezept!

Originalrezept von gaumenfreundin.de

Zutaten

700 g Spitzkohl
1 Zwiebel
300 g Nudeln ( z.B. Tagliatelle)
2 EL Butter
250 g Sahne zum Kochen
150 ml Gemüsebrühe
100 g Bergkäse (gerieben)
Salz
Pfeffer
4 EL Schnittlauch (gehackt)

Zubereitung

Spitzkohl längs halbieren und den Strunk herausschneiden. Kohl in dünne Streifen schneiden. Zwiebel klein hacken. Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen.
Sahne, Gemüsebrühe und Bergkäse in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Spitzkohl für 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten. Nudeln unterheben und die Sahne-Mischung darüber gießen.
Alles bei mittlerer Hitze zugedeckt für 5 Minuten stocken lassen. Mit Schnittlauch servieren.

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