Cheesecake brownies
Quand les brownies rencontrent le cheesecake… Un duo fabuleux! Testez cette recette gourmande à souhait avec du bon fromage frais suisse.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- moule d'env. 20×20 cm
- papier sulfurisé pour le moule
- 125gde beurre en morceaux
- 100gde chocolat noir, p. ex. crémant, haché
- 125gde sucre
- 1pincéede sel
- 3oeufs
- 125gde farine
- 3csde cacao en poudre
- ¾ccde poudre à lever
- 300gde fromage frais nature suisse
- 100gde sucre glace
- 1sachetde sucre vanillé
- 2oeufs
Instructions
Step 1
Pâte à brownies: préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C). Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le chocolat, faire fondre en remuant. Incorporer le sucre, le sel et les oeufs un à un. Mélanger la farine, le cacao et la poudre à lever, ajouter, bien incorporer et verser env. 3/4 de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser.Step 2
Crème au fromage frais: bien mélanger le fromage frais, le sucre glace et le sucre vanillé. Incorporer les oeufs. Verser sur la pâte à brownies.Step 3
À l'aide d'une cuillère à soupe, répartir le reste de pâte à brownies sur la crème au fromage frais, marbrer légèrement avec une fourchette. Cuire 35-40 min au milieu du four chaud. La pâte doit être un peu molle au centre. Sortir du four, laisser refroidir. Couper en morceaux avant de servir.