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Rezept Tipp: Pierre's Croissants - Falstaff

Name: Rezept Tipp: Pierre's Croissants - Falstaff
Ingredients: 500 g Mehl; 10 g Salz; 60 g Kristallzucker; 25 g Germ; 3 Eier; 250 ml kalte Milch; 370 g Butter

Falstaff DE · Mittel

Top-Rezept von Pierre Reboul. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Pierre Reboul, der französisch-stämmige Chef-Pâtissier des Wiener Traditionsbäckers Ströck, hat sein Rezept für den Gebäck-Klassiker verraten.

Originalrezept von falstaff.at

Zutaten

500 g Mehl
10 g Salz
60 g Kristallzucker
25 g Germ
3 Eier
250 ml kalte Milch
370 g Butter

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