Rezept Tipp: Pierre's Croissants - Falstaff
Top-Rezept von Pierre Reboul. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Pierre Reboul, der französisch-stämmige Chef-Pâtissier des Wiener Traditionsbäckers Ströck, hat sein Rezept für den Gebäck-Klassiker verraten.
Ingredients
- 500 gMehl
- 10 gSalz
- 60 gKristallzucker
- 25 gGerm
- 3Eier
- 250 mlkalte Milch
- 370 gButter