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Pain bis

Pain bis

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Faites votre pain vous-même! Farine bise, levure et séré: qui résistera à la bonne odeur du pain tout chaud sorti du four? Laissez-en un peu pour demain!
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 1 person

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Préparer les ingrédients.

  2. Step 2

    Mélanger la farine et le sel. Former un puits. À l'aide d'une fourchette, délayer la levure dans l'eau.

  3. Step 3

    Verser la levure, l'eau et le séré dans le puits.

  4. Step 4

    Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte.

  5. Step 5

    Bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple et lisse.

  6. Step 6

    Couvrir et laisser doubler de volume à température ambiante.

  7. Step 7

    Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C). Pétrir à nouveau la pâte. Former un pain. Déposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, inciser à l'aide d'un couteau. Cuire 30-40 min dans le bas du four chaud. Laisser refroidir.
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