Salade de pâte à la ratatouille
Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Salade de pâte à la ratatouille. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Plat principal.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1aubergine
- 1courgette
- 2poivrons jaunes
- 500 gde tomates cerises
- 1oignon rouge
- 2gousses d’ail
- 2 csd’huile d'olive
- ¼ bouquetde thym
- 1 ccde sel
- un peude poivre
- 3 csde vinaigre balsamique
- 2 csde jus de citron
- 4 csd’huile d'olive
- ½ bouquetde basilic
- ¼ ccde sel
- un peude poivre
- 200 gde pâtes
- eau salée
Instructions
Step 1
Mélanger les légumes avec l'huile et le thym, les assaisonner puis les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.Step 2
Faire cuire env. 45 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir les légumes du four, les laisser tiédir puis retirer l'ail.Step 3
Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le jus de citron, l'huile et le basilic, assaisonner.Step 4
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante, les égoutter puis les rincer à l'eau froide. Mettre les pâtes et les légumes dans la sauce, mélanger.